Herfstmenu's

Menu 1

Kirr

Wortelroomsoep met koriander

Gestoomde pladijsfilet - risotto met venkel en oesterzwam - groene kruidensaus

of

Gebakken zalmmoot - pastinaakstoemp - cavasausje

Mosterdgebraad op grootmoeders wijze - herfstgarnituur

of

Gevulde kipfilet met boschampignons - appel met veenbessen,
peertje en witloof

Panna cotta - passievrucht - amandel karamel

Mokka

Prijs per persoon menu zonder dranken: 36 €
Forfait aperitief (2x), aangepaste wijnen en waters: 19 €


Menu 2

Sprankelend aperitiefje

Cappuccino van knolselder - zoete aardappel chips

Gegrilde zeebaars - Griekse rijst met wilde champignons - witte wijnsaus

of

Verse heilbot - preistoemp - coulis van karnemelk en tijgergarnaal

Parelhoenderfilet - mirabellen - sherrysausje - herfstgroentjes

of

Ardeens varkenshaasje - jagerssaus - herfstgroentenpallet

Huisgemaakte Tiramisu - bosvruchten

Mokka met snoepjes

Prijs per persoon menu zonder dranken: 40 €
Forfait aperitief (2x), aangepaste wijnen en waters: 20 €

 

Menu 3

Cava

Tartaar van rauwe in Pernod gemarineerde zalm

of

Herfstsalade - gerookte eendenborst - ganzenleverkrullen

Helder kooknat van gevogelte - hartige kruidenpannekoekjes

Gevulde kwartels “fine champagne” - trio van groentenpurees

of

Gebakken kabeljauwhaasje - andijviepuree - notenboter - seizoensgroentjes

Gebakken gemarineerde peertjes - vanille-ijs - chantilly - chocoladesaus

Mokka met huisgemaakte koekjes

Prijs per persoon menu zonder dranken: 46 €
Forfait aperitief (2x), aangepaste wijnen en waters: 20 €

 

 

Terug naar overzicht

Onze volledig nieuwe en moderne zalen zijn gratis ter uwer beschikking om het feest van uw dromen tot werkelijkheid te brengen.

Reserveer nu

Feestzalen voor huwelijken, Banketten, Recepties, Alle feest- en rouwmaaltijden, Traiteurdienst